CÁC CHỨNG NHẬN TRONG NGÀNH CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Hạt cà phê, nhất là cà phê nguyên chất là một trong những sản phẩm nông nghiệp có nhiều loại chứng nhận nhất. Như chứng nhận hữu cơ, thương mại công bằng, bền vững, chứng nhận chất lượng, xuất xứ, hay nguồn gốc,…. Mỗi loại chứng nhận đều có ý nghĩa và tác động khác nhau đến ngành cà phê nói chung và các bên liên quan nói riêng. 

Các chứng nhận cần có của cà phê nguyên chất chất lượng

Về cơ bản, các chứng nhận cho cà phê nguyên chất thường dùng để chứng minh nguồn gốc của một loại cà phê nào đó được trồng, mua bán theo phương thức bền vững về mặt môi trường, xã hội hay thương mại. 

Thông thường, những tổ chức phát hành các chứng nhận này sẽ phải hỗ trợ và đào tạo các nhà sản xuất về kỹ thuật nông nghiệp tái tạo, ứng phó với biến đổi khí hậu đồng thời giúp kết nối nông dân trồng cà phê nguyên chất với thị trường quốc tế. Ngược lại nhà sản xuất phải đảm bảo tuân thủ các yêu cầu, tiêu chuẩn nghiêm ngặt của chứng nhận.

Hiện nay, đã có rất nhiều loại chứng nhận khác nhau với trọng tâm chính là tính bền vững đối với ngành cà phê được phát hành. Một số chứng nhận cà phê phổ biến nhất có thể kể đến:

• Fairtrade.

• 4C.

• UTZ.

• USDA Organic

• Rainforest Alliance.

Tuỳ tiêu chuẩn của từng loại chứng nhận, các lô hạt cà phê sẽ được gắn thêm nhãn sẽ mang những ý nghĩa khác nhau. Chứng nhận UTZ tập trung vào các phương pháp canh tác bền vững. Các lô hạt cà phê đạt chứng nhận này sẽ đạt các yêu cầu nghiêm ngặt bao gồm đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và lành mạnh, bảo vệ môi trường và không có các hành vi bóc lột lao động hay sử dụng lao động trẻ em.

Chứng nhận cà phê nguyên chất sẽ tạo dựng mối quan hệ lâu dài

Ngoài những quy định nghiêm ngặt, các chứng nhận có một số lợi ích rõ ràng cho các bên liên quan trong chuỗi cung ứng. Người tiêu dùng đang ngày càng trở nên sáng suốt hơn về các sản phẩm họ mua và ngày càng tìm kiếm một số nhãn hiệu cho biết mức độ bền vững của cà phê. Nhất là khi sau đại dịch nguy hiểm vừa qua, các sản phẩm có nguồn gốc, cà phê nguyên chất được quan tâm hơn bao giờ hết.

Các chứng nhận về môi trường và xã hội có thể cho khách hàng biết rằng cà phê nguyên chất này đã được trồng theo cách có đạo đức và có trách nhiệm và bền vững. Từ đó, họ có thể tiếp cận thị trường rộng lớn hơn, khiến người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thương hiệu và tăng tỉ lệ quay lại với họ hơn.

Bên cạnh đó, các chứng nhận về cà phê cũng mang đến cho các nhà rang xay sự tin tưởng nhất định đối với bên cung cấp. Dựa vào tiêu chuẩn của mỗi loại chứng nhận, doanh nghiệp có thể đánh giá chất lượng, đạo đức, trách nhiệm của nhà sản xuất. 

Doanh nghiệp cần có nguồn cung ứng ổn định, chất lượng, người nông dân cũng cần đảm bảo đầu ra, lợi nhuận lâu dài. Mối quan hệ win – win này sẽ tạo nền tảng tốt cho mối quan hệ thương mại bền vững để phát triển ngành cà phê.

Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất sạch không pha trộn các loại tạp chất với giá cạnh tranh luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những tách cà phê chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê Việt Nam ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản và giá cả cạnh tranh nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự rất phong phú và đa dạng. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê rang mộc sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Tổng kết 

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0937 404 167 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!