CÓ NÊN XAY CÀ PHÊ HẠT RANG BẰNG MÁY XAY SINH TỐ?

Ngày nay, vẫn còn rất nhiều gia đình thậm chí là quán cà phê giữ thói quen sử dụng máy xay sinh tố để xay cà phê hạt rang, nhưng nhiều người sẽ không biết rằng đó là thói quen khiến cho ly cà phê của bạn không còn ngon nữa. Vậy có nên xay cà phê hạt rang bằng máy xay sinh tố không? Hôm nay, hãy cùng cà phê Việt Thiên tìm hiểu vấn đề này nhé!

Máy xay sinh tố có xay được cà phê hạt rang không?

Hiện nay, máy xay sinh tố là một sản phẩm khá phổ biến với mức giá vừa phải cùng với công dụng linh hoạt, là lựa chọn không thể thiếu cho một quán cà phê hoặc khu bếp của gia đình. 

Với sự tiện dụng và đa năng của máy xay, nhiều quán cà phê, hộ gia đình vẫn thường xuyên thực hiện việc xay cà phê bằng máy xay sinh tố. Tuy nhiên, bạn có biết rằng máy xay sinh tố thực sự không phù hợp với cà phê hạt rang.

Tính chất của máy xay sinh tố

Hiện nay, giá thành của máy xay sinh tố gia đình rẻ hơn máy xay chuyên dụng hay máy xay mini chuyên dụng dùng để xay cà phê hạt rang. Vì thế nên máy xay sinh tố được nhiều gia đình và quán cà phê quy mô nhỏ sử dụng để tiết kiệm chi phí.

Hiện tại, có rất nhiều người dùng máy xay để xay cà phê hạt rang. Nó mang đến những ưu điểm như:

• Tiện lợi: Máy xay sinh tố là thiết bị được sử dụng phổ biến hơn so với máy xay cà phê. Hiện nay, phần lớn các gia đình đều có sẵn máy xay sinh tố nên sẽ rất tiện lợi nếu bạn dùng loại máy này để xay cà phê.

• Có giá rẻ hơn: Các mẫu máy xay sinh tố thường có giá rẻ hơn máy xay cà phê, giá dao động khoảng 450 nghìn - 6.7 triệu đồng.

Vậy, nhược điểm là gì?

• Lưỡi dao của máy xay sẽ dễ bị kẹt, gây nóng máy. Lưỡi dao của máy xay sinh tố chỉ thiết kế để xay các loại nguyên liệu mềm và có độ cứng nhất định. Nhưng cà phê là dạng hạt khô, khá cứng nên khi xay bằng máy xay sinh tố, lưỡi dao sẽ dễ bị kẹt, gây nóng máy.

• Máy xay sẽ xay cà phê hạt không đều, cà phê không đạt được chất lượng như ý. Vì lưỡi dao không chuyên dùng để xay cà phê nên khi xay xong, cà phê hạt sẽ không được mịn và chất lượng của bột cà phê cũng không đạt yêu cầu.

• Mùi vị dễ bị ảnh hưởng: Máy xay sinh tố thường được chị em dùng để xay rau củ quả, thịt, cá,... nên có thể cối xay, lưỡi dao sẽ bị bám mùi. Nếu bạn dùng máy đó để xay cà phê sẽ bị ảnh hưởng đến mùi vị, thậm chí là uống không được.

• Biến đổi chất lượng của hạt cà phê. Khi khởi động máy sinh tố để xay cà phê, lưỡi dao bên trong sẽ quay với tốc độ rất nhanh tạo nên ma sát và làm cho nhiệt độ nóng lên. Khi nhiệt độ nóng lên có thể làm cho hạt cà phê bị cháy khét nên chất lượng cũng sẽ bị biến đổi.

Nhìn chung, bạn có thể thay thế máy xay cà phê chuyên dụng bằng máy xay sinh tố thông thường nhưng không nên sử dụng xay số lượng nhiều vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê hạt rang.

Cách xay cà phê hạt rang bằng máy xay sinh tố

Tuy có nhiều nhược điểm như thế nhưng bạn vẫn có thể hoàn toàn xay cà phê hạt rang bằng máy xay sinh tố. Nếu như máy xay nhà bạn là máy xay cao cấp, công suất lớn.

Sau đây, cà phê Việt Thiên sẽ hướng dẫn bạn xay cà phê hạt bằng máy xay sinh tố nhé!

• Bước 1: Bạn mua cà phê hạt rang với độ chính mà bạn mong muốn. Bạn nên chọn cà phê mới rang và để nguội hoàn toàn trước khi xay.

• Bước 2: Cho một lượng cà phê hạt rang vào máy xay. Đậy nắp và khởi động máy xay.

• Bước 3. Xay cà phê hạt khoảng 15 - 20 giây. Sau đó bạn dùng muỗng hoặc đũa đảo đều cà phê trong máy và tiếp tục mở máy xay cà phê từ 15 - 20 giây. Lặp lại cho đến khi cà phê đạt độ mịn mong muốn.

Lưu ý khi xay cà phê hạt rang bằng máy xay sinh tố

Tuy xay cà phê hạt bằng máy xay sinh tố khá đơn giản và tiện dụng nhưng bạn cũng nên lưu ý nhưng nguyên tắc sau đây:

• Vệ sinh máy xay sạch sẽ và lau khô.

• Không nên xay hạt cà phê ngay sau khi rang hoặc khi hạt cà phê còn nóng.

• Lưu ý tới lượng cà phê trong một mẻ xay.

• Mỗi công thức pha chế cần một loại cà phê có độ mịn khác nhau nên bạn nên lưu ý khi điều chỉnh độ mịn của bột cà phê.

Với những nhược điểm và lưu ý như thế, thật lòng thì cà phê Việt Thiên khuyên bạn nên sử dụng máy xay chuyên dụng để xay cà phê hạt. Hoặc lựa chọn những sản phẩm cà phê hạt được xay sẵn trên thị trường.

Mua cà phê hạt tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê hạt nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!