NHỮNG LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ VỀ SỨC KHỎE DỰA TRÊN KHOA HỌC

Cà phê là một thức uống phổ biến được pha chế bằng hạt cà phê đã được rang lấy từ các loại quả mọng của cây Coffea. Không còn gì phải bàn cãi về tác dụng có lợi của cà phê đối với cơ thể con người. Hãy cùng ZeMor Coffee tìm hiểu thật kỹ về các lợi ích của cà phê đối với sức khỏe nhé!

Lý do bạn nên uống cà phê mỗi ngày

Đối với nhiều người, cà phê là loại thức uống không thể thiếu mỗi buổi sáng. Nó là thực phẩm không thể thiếu để giúp họ bắt đầu một ngày làm việc mới tràn đầy hứng khởi. 

Cho dù là một nhân viên văn phòng luôn bận rộn với công việc hay một sinh viên cố gắng thưởng thức một ly cà phê vào giờ giải lao giữa tiết cũng thật khó để tưởng tượng một ngày không có nó. Caffeine là một chất gây nghiện và khiến cơ thể cảm thấy khó chịu nếu thiếu nó mỗi ngày.

Trên thực tế những nghiên cứu đã cho thấy cà phê mang lại nhiều lợi ích mỗi ngày hơn mọi người tưởng tượng. Cà phê chứa đầy đủ các loại chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt là ở nữ giới bao gồm bệnh Alzheimer và các bệnh tim mạch chuyển hoá bao gồm tăng huyết áp, bệnh lý mạch vành, rối loạn mỡ máu...

Ngoài ra, trong cà phê cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có khả năng chống viêm cũng như chống lại bệnh tật rất tốt. Các giáo sư tại trường Đại Học Y khoa Johns Hopkins cũng chỉ ra rằng rằng những người có thói quen thưởng thức một cốc cà phê mỗi sáng có nguy cơ mắc một số bệnh lý nghiêm trọng thấp hơn hẳn so với những người không có thói quen này.

Những lợi ích sức khỏe của cà phê theo phương diện khoa học

Không khó để nhận ra những lợi ích mà cà phê mang lại, cùng ZeMor điểm qua những lợi ích sức khỏe quan trọng đã được khoa học chứng minh nhé!

Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy

Cà phê có thể giúp mọi người cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng mức năng lượng do có chứa một chất kích thích gọi là caffeine – một loại chất kích thích được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. 

Caffeine được hấp thụ trực tiếp vào máu sau khi uống rồi di chuyển lên não. Tại não, caffeine ngăn chặn sự xuất hiện của một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh có tên là adenosine. 

Khi adenosine bị ngăn chặn, nồng độ các chất hỗ trợ dẫn truyền thần kinh là norepinephrine và dopamine tăng lên khiến cho các tế bào thần kinh tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể.

Nhiều nghiên cứu đã được tiến hành cho thấy ngoài khả năng hỗ trợ tăng cường dẫn truyền xung thần kinh, cà phê còn có thể cải thiện các chức năng khác của não bộ bao gồm trí nhớ, tâm trạng, mức năng lượng, thời gian phản ứng và những chức năng về thần kinh nói chung.

Hỗ trợ đốt cháy chất béo

Caffeine có mặt trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua đốt cháy lượng mỡ thừa bởi nó thực sự có khả năng làm được điều đó. Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. 

Caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất của có thể lên từ 3 đến 11%, làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. 

Cải thiện hiệu suất thể chất

Caffeine kích thích hệ thần kinh ra lệnh cho các enzyme thủy phân chất béo trong cơ thể một cách mạnh mẽ. Caffeine cũng làm tăng nồng độ adrenaline trong máu, một loại hormone có tác dụng nâng cao hiệu suất hoạt động của các quá trình chuyển hóa cũng như các bộ phận trong cơ thể. 

Các chất béo được thủy phân sẽ tạo thành các acid béo tự do làm nhiên liệu cho cơ thể. Với tất cả những điều trên, không ngạc nhiên khi caffeine có thể cải thiện hiệu suất của cơ thể lên đến 12%.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Nhiều chất dinh dưỡng có trong hạt cà phê vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được pha chế. Trung bình, một tách cà phê chứa:

• Vitamin B2: 11% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Vitamin B5: 6% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Mangan và Kali: 3% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị
• Magie và vitamin B3: 2% lượng nhu cầu hàng ngày của cơ thể được khuyến nghị.

Tuy không phải là lượng lớn nhưng nhìn chung cà phê cũng góp phần bổ sung cho cơ thể các loại chất dinh dưỡng kể trên.

Làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp II

Đái tháo đường tuýp 2 hiện đang là một trong những bệnh phổ biến hàng đầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. 

Cơ chế của bệnh là sự tăng lượng đường trong máu do kháng insulin hoặc giảm khả năng sản xuất insulin. Vì một số lý do, những người uống cà phê thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2. 

Các nghiên cứu quan sát được thực hiện đã cho thấy những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 thấp hơn từ 23-50% so, thậm chí trong một vài nghiên cứu, mức nguy cơ này còn giảm tới 67%.

Phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ

Bệnh Alzheimer hiện tại không có phương pháp điều trị triệt để. Tuy nhiên vẫn có những cách phòng ngừa bệnh trước khi nó xảy ra bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục... Nhưng ít người biết rằng, uống cà phê cũng rất hiệu quả trong phòng ngừa Alzheimer. 

Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc alzheimer thấp hơn tới 65% so với những người bình thường.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Cũng giống như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson cũng chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu, điều này khiến cho việc phòng bệnh trở nên quan trọng hơn nhiều. 

Những nghiên cứu đã cho thấy người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn từ 32-60% mà yếu tố chính là caffeine có trong cà phê.

Bảo vệ gan

Gan là một trong số những cơ quan đảm nhiệm nhiều chức năng nhất trong cơ thể do đó, bảo vệ gan là việc hết sức cần thiết. Một số tình trạng bệnh lý có thể ảnh hưởng đến gan bao gồm viêm gan, gan nhiễm mỡ..., nếu không được điều trị có thể dẫn đến xơ gan. 

Trong một nghiên cứu gần đây, những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80% so với những người khác.

Chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng

Trầm cảm là một loại rối loạn tâm thần nghiêm trọng làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh và đang ngày càng trở nên phổ biến. 

Thật may mắn, cà phê được phát hiện có khả năng phòng chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng theo hướng tích cực. 

Trong một nghiên cứu của Harvard vào năm 2011, những người phụ nữ uống 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn 20% so với những người khác.

Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

Cà phê được chứng minh có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. 

Các nghiên cứu cho thấy những người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40% và ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ

Cà phê có khả năng làm tăng huyết áp, tuy nhiên mức tăng tương đối nhỏ và không mang lại ảnh hưởng quá lớn cũng như sẽ ổn định đối với những người uống cà phê thường xuyên. 

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh cà phê không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí còn làm giảm nguy cơ, đặc biệt là đột quỵ. Những người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc đột quỵ thấp hơn đến 20%.

Nâng cao tuổi thọ

Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh trong đó có những bệnh nghiêm trọng, qua đó nâng cao tuổi thọ.

Làm chậm quá trình lão hóa

Cà phê được chứng minh chứa nhiều chất chống oxy hóa, các nghiên cứu đã cho thấy rằng nhiều người thậm chí nhận được nhiều chất chống oxy hóa từ cà phê hơn là trái cây và rau quả. Trên thực tế, cà phê cũng cho thấy mình là một trong những đồ uống tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới.

Cà phê là loại đồ uống phổ biến hàng đầu trên thế giới với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một tách cà phê mỗi sáng không chỉ giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đốt cháy lượng mỡ thừa và nâng cao thể chất mà còn có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như đái tháo đường tuýp 2, ung thư, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Trên thực tế, cà phê thậm chí còn giúp tăng tuổi thọ. Hãy chọn ngay cà phê sạch ZeMor Coffee để bảo vệ sức khỏe của mình nhé!