THỬ NGAY CÁCH PHA CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT BẰNG NƯỚC LẠNH THU VỀ HIỆU QUẢ BẤT NGỜ!
Đã bao giờ bạn thử pha cà phê nguyên chất bằng nước lạnh? Nếu chưa từng thì hãy thử ngay để sở hữu tách cà phê tươi mới, thanh nhẹ. Pha nóng là cách thức truyền thống được thực hiện phổ biến trong nhiều năm. Bột cà phê qua dòng nước nóng mang hương vị nồng nàn, thơm đậm còn khi ở nhiệt độ thấp hơn, nước khiến các nốt hương tĩnh lặng, nhẹ dịu. Cùng cà phê Việt Thiên tìm hiểu về hương vị của sự kết hợp này nhé!
Hương vị nhẹ nhàng của cà phê nguyên chất với nước lạnh
Hương vị nhẹ nhàng của cà phe nguyên chất với nước lạnh
Sự thay đổi trong cách pha chế, nhiệt độ nước sẽ mang đến trải nghiệm hương vị khác biệt và mới lạ. Người Việt Nam từ lâu đã quen với việc pha cà phê nguyên chất bằng nước nóng, uống đến đâu là ghi dấu ấn đến đấy. Thức uống này phù hợp với người thích sự dậy mùi ngạt ngào của cà phê. Dù đứng xa xa các bạn vẫn có thể cảm nhận được cái đắng, cái đặc trưng của cà phê rang xay qua từng nhịp hít thở.
Tuy nhiên điều đó lại gần như trái ngược với cà phê nguyên chất pha bằng nước lạnh. Qua phương pháp pha này, cà phê trở nên nhẹ nhàng, đằm thắm, nội hàm hơn vì các nốt hương được ép chặt. Hương vị tươi mới, thanh nhẹ của tách cà phê sẽ giúp người dùng làm mới vị giác.
Không sôi nổi và đầy nhiệt huyết như khi uống nóng, cà phê nguyên chất pha lạnh có sự tinh tế, hơi chua nhẹ do axit trong hạt cà phê được gìn giữ đầy đủ. Người uống cần chậm lại, kiên nhẫn hơn để cảm nhận từng dư vị sau mỗi lần nhấp. Tầng hương dịu êm nhưng cũng đủ vấn vít, quẩn quanh vòm họng trong thời gian dài.
Hướng dẫn pha cà phê nguyên chất bằng nước lạnh giữ trọn vẹn hương vị
Pha cà phê nguyên chất bằng nước lạnh vẫn giữ rọn vẹn hương vị
Khi pha cà phê nguyên chất bằng nước lạnh, những nốt hương trong hạt cà phê sẽ được bảo tồn và bung tỏa rõ ràng. Do vậy để có tách cà phê ngon, bạn cần lựa chọn cà phê đạt chuẩn, không pha trộn hay tẩm ướp gia vị.
Sau khi chọn được nguyên liệu tốt, các bạn thực hiện việc ủ cà phê. Cho bột cà phê nguyên chất vào trong túi lọc rồi bỏ vào chai/ bình nước nguội để vào tủ mát từ 10-22 tiếng. Bạn hãy theo dõi màu nước của cà phê nguyên chất đang ngâm ủ. Theo thời gian thì hương thơm tăng lên và có sự biến đổi. Nếu chưa kiểm soát tốt thời gian ủ, các bạn có thể dựa vào hương vị tách cà phê thành phẩm để quyết định tăng, giảm thời gian: ủ càng lâu hương vị càng đậm.
Cà phê nguyên chất pha bằng nước lạnh có thể để được cả tuần trong tủ, các bạn có thể lấy ra dùng dần những lúc cần chút caffeine để tỉnh táo, vui vẻ.
Dưới đây là các bước pha chế cụ thể:
Bước 1: Chuẩn bị khoảng 250g cà phê nguyên chất đã được xay nhuyễn. Các bạn có thể chọn loại cà phê mình yêu thích.
Bước 2: Chia cà phê thành 2 phần bằng nhau, cho một nửa cà phê với 500ml nước vào một cái bình thủy tinh lớn rồi khuấy đều, để cà phê “nghỉ” trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Sau 5 phút, tiếp tục cho phần cà phê còn lại và 500ml nước ở nhiệt độ thường vào rồi lại tiếp tục khuấy đều tay.
Bước 4: Đậy nắp hũ thủy tinh và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 – 24 tiếng. Tùy vào lượng cà phê mà thời gian cũng khác nhau nhé.
Bước 5: Sau khoảng thời gian từ 12 – 24 tiếng, bạn lấy cà phê ra ngoài. Chuẩn bị một cái rây lọc được lót bằng giấy lọc thực phẩm. Đổ nước cà phê nguyên chất qua rây lọc để lấy phần nước. Sau khi cà phê chảy xuống hết thì bỏ bã cà phê đi, không dùng tay nén cà phê xuống để cho ra hết nước.
Bước 6: Tiếp tục lọc qua rây một lần nữa để chắc chắn không còn hạt cà phê nguyên chất nào.
Sự khác biệt về hương vị của cà phê nguyên chất pha lạnh và pha nóng
Cà phê nguyên chất pha lạnh và pha nóng khác nhau từ cách thức, thành phần các chất đến hương vị. Mỗi cách pha chế mang đến những điều tuyệt vời riêng làm phong phú trải nghiệm người dùng. Sự khác biệt của hai tách cà phê này, bạn có thể đọc bài viết của cà phê Việt Thiên.
Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên
Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên
Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê.
Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất rang mộc nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những tách cà phê chất lượng và đặc biệt nhất.
Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê pha phin sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.
ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra.
Những mẻ cà phê nguyên chất chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân.
Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê Việt Nam ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản và giá cả cạnh tranh nhất.
Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!
Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0937 404 167 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!
