ĐIỀU GÌ LÀM CHO GIÁ CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐI NGƯỢC CHIỀU THẾ GIỚI?

Giữa lúc giá cà phê thế giới trên hai sàn đang có chiều hướng giảm thì giá cà phê Việt Nam lại đi ngược chiều, tiếp tục tăng và lập đỉnh liên tiếp. Nguyên nhân, động lực nào đã thúc đẩy giá cà phê nội địa tăng cao như vậy? Cùng cà phê Việt Thiên tìm hiểu về lý do tại sao giá cà phê Việt Nam lập đỉnh như thế nhé!

Giải mã hiện tượng giá cà phê Việt Nam lập đỉnh chưa từng có

Giá cà phê đồng loạt tăng cao trong 1 năm

Vì sao chỉ trong vòng 1 năm, giá cà phê tại Việt Nam đồng loạt tăng cao, liên tục đạt đỉnh chưa từng có? Thực tế cho thấy, xu hướng biến động giá của thị trường cà phê thế giới chịu tác động của nhiều yếu tố.

Giá cà phê Robusta, Arabica tăng gấp rưỡi, gấp đôi

Cuối tháng giêng, ngày 29/1/2024 giá cà phê Việt Nam tại các “tỉnh cà phê” gồm Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai,  Lâm Đồng dao động trong khoảng 77.000 đồng/kg, tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Cụ thể, ngày 29/1/2023, giá cà phê tại các tỉnh trên ở khoảng 42.200 đồng đến 42.700 đồng/kg.

Cuối tháng 2, ngày 26/2/2024, giá cà phê tại 4 “tỉnh cà phê” dao động trong khoảng 81.500 đồng đến 82.300 đồng/kg, cũng cao gần gấp đôi so với mức 46.800 - 47.300 đ/kg của cùng kỳ năm trước.

Tương tự, trên thị trường thế giới, ngày 23/1/2024, giá cà phê Robusta giao tháng 3/2024 ở mức 3.220 USD/tấn, và cao nhất trong 16 năm qua, và cao gấp rưỡi so với cùng kỳ năm trước (2013 USD/tấn).

Với cà phê Arabica, ngày 23/1/2024 trên sàn New York giao tháng 3 có mức 192,25 US cent/lb, cao hơn 25% so với mức 154,8 cent/lb của cùng kỳ năm trước.

Như vậy, trong 2 tháng đầu năm 2024, giá cà phê Robusta, Arabica ở trong nước và thế giới đều tăng gấp rưỡi tới gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước.

Giá cà phê Việt Nam vẫn tiếp tục tăng bất chấp giá cà phê thế giới có xu hướng giảm

Giá cà phê Việt Nam trong ngày 23/2 dao động từ 81.900 – 82.500 đồng/kg – đây là mức giá cao kỷ lục, nằm trong chuỗi tăng nhiều ngày liên tiếp. 

Trong khi giá cà phê Việt Nam tiếp tục đà tăng thì giá cà phê thế giới trên 2 sàn đã quay đầu giảm. Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 3/2024 giảm 78 USD/tấn, ở mức 3.174 USD/tấn, giao tháng 5/2024 giảm 64 USD/tấn, ở mức 3.113 USD/tấn. Giá cà phê Arabica giao tháng 5/2024 giảm 4,95 cent/lb, ở mức 183,15 cent/lb, giao tháng 7/2024 giảm 4,55 cent/lb, ở mức 182,1 cent/lb.

Tại sao giá cà phê Việt Nam lại tăng ngược chiều với thế giới?

Đặt trong bối cảnh chung của toàn ngành, rõ ràng giá cà phê Việt Nam đang có những bước đi ngược chiều gió. Theo các chuyên gia, nguyên nhân của tình trạng này là do tại các tỉnh Tây Nguyên, nhiều doanh nghiệp vẫn tiếp tục tăng giá để gom hàng trả nợ hợp đồng. Sản lượng cà phê giảm, giá cà phê tăng đã khiến nhiều nông dân “ém” hàng, không chịu bán. 

Điều này gây khó khăn cho các doanh nghiệp trong việc gom đủ hàng để sản xuất, giao dịch với đối tác. Để có hàng giao, các doanh nghiệp đành phải tăng giá mua vào, đẩy giá cà phê nội địa tại các tỉnh Tây Nguyên lên cao. 

Không chỉ các thị trường Âu – Mỹ mà ngay cả Trung Quốc cũng đang tăng nhập khẩu cà phê. Trung Quốc hiện là nước nhập khẩu cà phê lớn thứ 3 của Brazil chỉ sau Mỹ và Nhật Bản. Với xu hướng sử dụng cà phê ngày càng phổ biến tại Trung Quốc sẽ khiến nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới ngày càng tăng. Ngược lại với nhu cầu tiêu thụ cao là sản lượng cà phê được dự đoán giảm trong năm nay. Cung không đủ cầu sẽ lại là động lực để giá cà phê tăng trưởng.

Các yếu tố tác động đến giá cà phê Việt Nam

Yếu tố nào tác động lên giá cà phê 

Bên cạnh cung và cầu, xét về phương diện kinh tế thì có nhiều yếu tố đang ảnh hưởng, điều chỉnh giá cà phê nói chung.

Điều kiện tự nhiên trồng cà phê tại Việt Nam

Đặc thù của cây cà phê là phải được trồng trên đất đỏ Bazan tơi xốp, màu mỡ, giàu chất hữu cơ, đất trồng có độ sâu từ 70cm trở lên và vùng núi cao, khí hậu vùng trồng thuộc nhóm nhiệt đới. Nếu những điều kiện này không được đáp ứng thì việc canh tác sẽ không thuận lợi, dễ bị mất mùa, hư hại, ảnh hưởng đến chất lượng từ đó tác động giá cả.

Thời tiết thay đổi thất thường có thể khiến lượng cà phê giảm, chất lượng không đồng đều từ đó giá cả cũng lên xuống thường xuyên.

Thị trường cà phê Việt Nam và tài chính

Thị trường tài chính là yếu tố khách quan ảnh hưởng đến giá cà phê Việt Nam. Những khủng hoảng trên thị trường chứng khoán toàn cầu, sự mất giá của đồng nội tệ các nước xuất khẩu cà phê,… cũng là lý do làm biến động giá cà phê

Giá cà phê Việt Nam cũng thay đổi theo nhu cầu của người tiêu dùng. Các thời điểm như lễ, tết nhu cầu cà phê tăng cao khiến giá cà phê cao nhưng vào lúc “thấp điểm” thì giá cà phê lại giảm xuống. Đó là quy luật tự nhiên giữa cung – cầu.

Chính sách của các nước

Cà phê Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu. Chính sách cà phê nhiều bất cập sẽ ảnh hưởng lớn đến giá trị và thương hiệu của ngành cà phê.

Kinh tế – Chính trị

Các nhà kinh doanh luôn quan tâm tình hình kinh tế – chính trị. Khi tình hình thế giới hoặc ở các quốc gia nào đó đang diễn biến căng thẳng cũng có thể gây khó khăn cho việc sản xuất, xuất khẩu sang các nước đó. Khan hiếm cà phê sẽ đẩy giá ngành hàng này tăng cao.

Công nghệ

Cà phê muốn được giá đòi hỏi chất lượng phải tốt. Khâu thu hoạch và chế biến mà không có máy móc, công nghệ hiện đại mà chỉ làm thủ công thì sẽ mất thời gian, nhiều sai số mà chất lượng lại không ổn định. Nếu ngay từ đầu chất lượng cà phê đã không cao thì doanh nghiệp rất khó nâng được giá khi bán cho các nhà nhập khẩu.

Giá xăng dầu và chi phí khác

Xăng dầu là một trong những nhiên liệu thiết yếu trong sản xuất và vận chuyển, chi phối việc vận chuyển cà phê từ nơi này sang nơi khác (từ nơi sản xuất đến các nhà máy hoặc xuất khẩu). Bên cạnh đó, các chi phí như nhân công, đầu tư sản xuất cũng sẽ ảnh hưởng đến giá cà phê. 

Sản lượng cà phê tồn kho

Giá cà phê Việt Nam khi sản lượng tồn kho cao sẽ thấp hơn khi lượng tồn kho xuống thấp. Nhiều người nông dân thường gom hàng chờ cuối mùa để bán được giá nhưng đến cuối cùng lại không được như ý bởi chúng ta chưa chủ động được thị trường tiêu thụ nên bị phụ thuộc nhiều vào thị trường thế giới. 

Doanh nghiệp tuy cần nhưng không mua đủ hàng để xuất khẩu vì sợ rủi ro còn người dân thì trữ hàng đợi giá cao. Tình trạng này khiến cả hai bên đều chịu thiệt. 

Giá cà phê Việt Nam tăng mặc dù giá cà phê thế giới đã giảm. Tuy là vậy nhưng chưa hẳn bà con nông dân đã được lợi nhuận cao vì nhiều người đã ký hợp đồng bán cà phê trước khi giá tăng. Ngược lại giá cao khiến một số doanh nghiệp không xoay đủ hàng để trả cho đối tác.

Mua cà phê Việt Nam giá cạnh tranh tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Mua cà phê ở đâu có giá hấp dẫn 

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê rang mộc, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê Việt Nam rang mộc, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những tách cà phê chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê Việt Nam rang mộc sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê Việt Nam ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản và giá cả cạnh tranh nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê rang mộc mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0937 404 167 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!