NGƯỜI THỪA MỠ, TIỂU ĐƯỜNG NÊN UỐNG CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê nguyên chất mỗi ngày – đây là kết luận được đưa ra trong nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y học BMJ Medicine. Hạt cà phê bé nhỏ nhưng lại chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe, có tác dụng thần kỳ lên một số căn bệnh. Cùng Cà phê Việt Thiên tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết sau đây nhé!

Uống cà phê nguyên chất rất tốt cho người thừa mỡ, tiểu đường

Nhóm các tác giả đến từ Viện Karolinska, Đại học Uppsala (Thụy Điển), Đại học Bristol, Trường Vệ sinh và Y học nhiệt đới London, Trường Đại học Hoàng gia London (Anh) và Công ty Novo Nordisk (Đan Mạch) hợp tác với nhau thực hiện nghiên cứu tác động của cà phê lên người bị thừa mỡ, tiểu đường. Nghiên cứu cho ra kết quả: Uống cà phê nguyên chất tốt cho người thừa mỡ, tiểu đường!

Tại sao người thừa mỡ, tiểu đường nên uống cà phê nguyên chất

Nguyên nhân khiến cà phê nguyên chất có thể tác động tích cực lên người thừa cân, tiểu đường là caffeine. Đây là chất có nhiều trong cà phê, mỗi loại cà khác nhau sẽ có tỉ lệ caffeine tương ứng, nhiều nhất trong cà phê nguyên chất. Nghiên cứu kể trên cho thấy nồng độ caffeine trong máu cao giúp hạn chế cực kỳ hiệu quả lượng mỡ cơ thể cũng như nguy cơ mắc tiểu đường type 2.

Trước đây, dạng nghiên cứu quan sát đã cho thấy uống 3-5 tách cà phê nguyên chất mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch.

Nghiên cứu lần này nhằm tìm ra cơ chế đứng đằng sau kết quả này. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng “phương pháp ngẫu nhiên Mendelian” – kỹ thuật sử dụng các biến thể di truyền làm đại diện cho một yếu tố rủi ro cụ thể. Họ đã tìm hiểu tương tác giữa nồng độ caffeine trong máu cao và nguy cơ tiểu đường type 2, mỡ cơ thể cũng như nhóm bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đột quỵ, suy tim, rối loạn nhịp tim, rung nhĩ).

Cụ thể nghiên cứu được thực hiện như sau:

Đầu tiên, lấy dữ liệu sức khỏe và xem xét vai trò của hai biến thể di truyền phổ biến của gene CYP1A2 và AHR, có liên quan đến tốc độ chuyển hóa caffeine của gần 10.000 người. 

Các biến thể này sẽ chỉ ra một cách tương đối mức tiêu thụ cà phê nguyên chất, bởi người chuyển hóa cà phê nhanh sẽ uống nhiều hơn và có nồng độ caffeine cao trong máu, cũng như ngược lại.

• Kết quả cho thấy những người uống được nhiều cà phê nguyên chất sẽ có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, mỡ cơ thể thấp hơn, các nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 cũng thấp hơn với cùng kiểu ăn uống và lối sống.

• Cà phê nguyên chất có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Caffein trước đó được các nghiên cứu chỉ ra là có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm mỡ và giảm sự thèm ăn.

Để có được hiệu quả giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường type 2 tốt, các bạn nên sử dụng cà phê nguyên chất, không thêm các thành phần khác như đường, sữa,… để đảm bảo lượng calo thấp.

Cà phê nguyên chất có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm khác

Caffeine trong cà phê nguyên chất sẽ giúp người dùng giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh sau:

• Bệnh tiểu đường type 2: hàm lượng chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol trong cà phê nguyên chất có thể làm giảm oxy hóa.

• Bệnh Parkinson: caffeine và chất chống oxy hóa trong cà phê nguyên chất không những giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson mà còn có thể giúp những người mắc bệnh kiểm soát chuyển động của họ tốt hơn.

• Sức khỏe gan: người uống cà phê nguyên chất có chỉ số men gan ở mức khỏe mạnh hơn người không uống cà phê.

• Ung thư ruột kết: người uống cà phê decaf (cà phê được loại bỏ ít nhất 97% hàm lượng caffeine) hoặc cà phê nguyên chất thông thường ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng tới hơn 26%.

• Bệnh tim: uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim mạch và tử vong sớm.

• Bệnh đãng trí: uống cà phê thường xuyên làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và có thể ngăn ngừa Alzheimer.

• Đột quỵ: Một đánh giá có hệ thống gần về hơn 21 nghiên cứu liên quan đến 2,4 triệu người cho thấy uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày giảm 21% nguy cơ đột quỵ.

Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những tách cà phê chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê nguyên chất sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê Việt Nam ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản và giá cả cạnh tranh nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê rang mộc mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0937 404 167 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!