TẠI SAO BẠN KHÔNG NÊN UỐNG CÀ PHÊ RANG MỘC THAY BỮA SÁNG HÀNG NGÀY?

Với nhịp sống hối hả như hiện tại, rất nhiều người lựa chọn uống cà phê rang mộc, cà phê sữa thay cho bữa sáng. Tuy nhiên, bạn đừng nên chủ quan với vấn đề này vì thói quen này sẽ gây ảnh hưởng không tốt với sức khỏe. Vậy những rủi ro tiềm tàng này là gì? Cùng tìm hiểu với Việt Thiên qua bài viết sau đây nhé!

Tại sao uống cà phê rang mộc thay bữa sáng lại có nhiều tác hại?

Uống cà phê, đặc biệt là cà phê nguyên chất mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng, bạn không nên để bụng đói khi uống cà phê vì những lý do sau đây:

Thứ nhất, cà phê có tác động trực tiếp đến hệ tiêu hóa thông qua nhiều cơ chế phức tạp. Khi uống cà phê, caffeine sẽ kích thích cơ thể tăng tiết acid dạ dày, trong khi dạ dày đang trống rỗng. Thông thường, cà phê nguyên chất sẽ có độ pH khoảng 5, trong khi dạ dày có độ pH tự nhiên là 4. Sự chênh lệch này, kết hợp với việc dạ dày trống, có thể gây ra tình trạng tăng acid bất thường. Khiến cho cơ thể cồn cào, khó chịu.

Bên cạnh đó, caffeine sẽ làm yếu cơ vòng thực quản dưới – cánh cửa tự nhiên ngăn acid dạ dày trào ngược lên thực quản. Khi bạn uống cà phê lúc đói, tác động này càng trở nên rõ rệt, làm tăng nguy cơ trào ngược acid và các triệu chứng khó chịu kèm theo.

Tác dụng của acid trong dạ dày là giúp phân hủy thức ăn bạn ăn. Nhưng trước bữa sáng, dạ dày của bạn trống rỗng và không có thức ăn để acid phân hủy, làm mất cân bằng dẫn đến việc các chứng đau dạ dày của bạn thêm trầm trọng.

Lý do thứ hai là, khi bạn uống cà phê vào buổi sáng sớm sẽ làm suy giảm khả năng kiểm soát đường huyết của cơ thể. Nhiều người uống cà phê trước bữa sáng có nguy cơ tăng phản ứng glucose trong máu lên tới 50% so với những người uống sau khi ăn sáng.

Thứ ba, khi uống cà phê mà không ăn sáng, cơ thể phải đối mặt với sự xáo trộn hormone. Việc uống cà phê khi đói có thể làm tăng thêm mức cortisol, dẫn đến tình trạng căng thẳng quá mức.

Không những vậy, caffeine còn kích thích não bộ sản sinh ra adrenaline, có thể gây ra những phản ứng như tim đập nhanh, lo lắng, đổ mồ hôi – đặc biệt khi dạ dày trống rỗng. Sự mất cân bằng hormone này còn có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và cảm giác đói trong suốt cả ngày.

Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh như tăng cường tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ chống oxy hóa, việc sử dụng nó thay thế hoàn toàn cho bữa sáng lại mang đến nhiều rủi ro không đáng có. Thay vào đó, việc kết hợp cà phê với một bữa sáng cân bằng sẽ mang lại hiệu quả tối ưu. Vì thế, đã có rất nhiều bài báo khuyên bạn rằng không nên để bụng rỗng khi uống cà phê.

Uống cà phê rang mộc vào thời điểm nào là lý tưởng nhất?

Thông thường, rất nhiều người nghĩ uống cà phê sau khi thức dậy sẽ giúp tối ưu lợi ích của tách cà phê, giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Nhưng thực tế không phải vậy, bạn hãy đợi ít nhất 1 giờ sau khi thức dậy và nên ăn một chút gì đó trước. Cortisol tự nhiên trong cơ thể đạt đỉnh vào buổi sáng sớm, uống cà phê lúc này sẽ không hiệu quả và có thể gây hại.

Khi uống cà phê xong, bạn sẽ cảm thấy đói hơn do caffeine có thể tăng tiết acid dạ dày và tăng tốc độ trao đổi chất, khiến bạn cảm thấy đói nhanh hơn. Đây là một lý do nữa để nên ăn trước khi uống cà phê. Một quả chuối hoặc một thanh ngũ cốc là đã đủ để bảo vệ cho dạ dày của bạn.

Điều chỉnh thói quen uống cà phê thay bữa sáng như thế nào?

Thay vì thay đổi đột ngột, bạn có thể bắt đầu từ những điều chỉnh nhỏ, dễ thực hiện. Thay vì bỏ qua hoàn toàn bữa sáng, hãy bắt đầu với những món đơn giản như một lát bánh mì nướng hay một hộp sữa chua, một quả chuối,... Những thay đổi nhỏ này không đòi hỏi nhiều thời gian nhưng lại tạo nền tảng quan trọng cho việc hấp thu caffeine và bảo vệ dạ dày của bạn.

Bên cạnh đó, bạn có thể chọn thời điểm thông minh để uống cà phê sao cho hiệu quả nhất. Thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức cà phê là từ 9:30 đến 11:30 sáng. Đây không phải là con số ngẫu nhiên mà dựa trên cơ sở khoa học về chu kỳ hormone cortisol tự nhiên trong cơ thể. Vào khoảng 8-9 giờ sáng, cortisol đạt đỉnh tự nhiên, giúp cơ thể tỉnh táo.

Các yếu tố quyết định thời điểm vàng:

• Hormone cortisol đã giảm xuống mức tự nhiên.

• Cơ thể đã sẵn sàng hấp thu caffeine hiệu quả.

• Dạ dày đã được làm quen với thức ăn từ bữa sáng.

• Xây dựng thói quen bền vững.

• Thay vì xem việc uống cà phê và ăn sáng là hai hoạt động riêng biệt, hãy kết hợp chúng thành một thói quen duy nhất. 

Lựa chọn cà phê khoa học phù hợp với lối sống

Việc chọn loại cà phê và phương pháp pha đóng vai trò rất quan trọng trong trải nghiệm buổi sáng. Cà phê rang mộc với phương pháp rang nhẹ không chỉ giữ được nhiều chất chống oxy hóa hơn mà còn ít gây kích ứng dạ dày.

Mỗi người có phản ứng khác nhau với caffeine, vì vậy việc điều chỉnh thói quen uống cà phê cần được cá nhân hóa. Quan trọng là theo dõi phản ứng của cơ thể và điều chỉnh cho phù hợp. Một số người có thể cần giảm lượng caffeine hoặc chọn cà phê decaf, trong khi những người khác có thể thưởng thức nhiều tách trong ngày mà không gặp vấn đề. Nhưng dù cơ thể bạn không nhạy cảm với caffeine thì bạn cũng không nên vượt quá 400mg/ngày.

Một số người có thể cần thời gian dài hơn giữa bữa ăn và cà phê, trong khi những người khác có thể dung nạp caffeine tốt hơn. Quan trọng là duy trì đều đặn thói quen đã chọn để cơ thể thích nghi dần.

Việc uống cà phê rang mộc thay bữa sáng sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhưng lại tác động tiêu cực đến sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những cách kết hợp hài hòa giữa bữa sáng và cà phê để đảm bảo sức khỏe mà vẫn tận hưởng trọn vẹn hương vị cà phê mà bạn yêu thích.

Mua cà phê rang mộc tại Xưởng cà phê Việt Thiên

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

Việc uống cà phê để tăng cường sự tập trung có thể mang lại hiệu quả rõ rệt nếu được thực hiện đúng cách và điều độ. Hãy chọn thời điểm thích hợp, tiêu thụ caffeine với lượng vừa phải và chú ý đến sự phản ứng của cơ thể. Cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo và nâng cao khả năng tập trung, nhưng nếu lạm dụng, nó có thể gây ra những tác dụng phụ như lo âu, mất ngủ hay giảm chất lượng giấc ngủ. 

Do đó, hãy cân nhắc kỹ lưỡng khi sử dụng cà phê và nhớ rằng sự điều độ, kết hợp với một chế độ sinh hoạt lành mạnh, mới là yếu tố quan trọng để đạt được sự tập trung lâu dài và hiệu quả.

Xu hướng tiêu dùng xanh và bền vững đang ngày càng phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu. Cà phê hữu cơ không chỉ dừng lại ở một lựa chọn cao cấp mà đang dần trở thành tiêu chuẩn mới trong ngành công nghiệp cà phê. Nhiều quốc gia đang có những chính sách hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, góp phần làm giảm chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê rang mộc với giá cạnh tranh tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline: 19003258 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!